Jean-Claude Batlle & Patrick Cambres
Jean-Claude
Patrick
Jean-Claude et Patrick ont reçu en héritage de l'Avi Elie la culture du partage...
C’est avant tout une belle aventure humaine désireuse de perpétuer l'Art de la convivialité...
Jean-Claude et Patrick partageaient une passion commune : Le vin... mais pas seulement ! Régulièrement, tous deux se retrouvaient entre copains et amis ou en famille autour d’une belle table gourmande ou d'un bon verre de vin gouleyant et capiteux ... Sans l'ombre d'un foudre, portés par le désir de vivre ensemble une belle aventure est née l'idée complice de créer leurs propres vins, des vins qui leur ressemblent qui soulignent leur lien fort avec ce terroir ! Généreux, charpentés, chaleureux...
Jean-Claude et Patrick ont mis en commun leurs petits vignobles qui s'épanouissent dans les Aspres en Pays Catalan. Depuis, chaque année, familles et amis vendangent à la main les vignes. Ainsi sont nés les vins généreux du Domaine d'Elie en hommage à leur aîlleul Elie Cambres !
Des vins d’amis, de copains pour partager des moments plaisirs, des instants bonheur...
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La convivialité, art de vivre du vin et du rugby !
Le rugby ne se joue pas en deux, mais en trois temps. Avant, la ferveur, pendant, la bravoure, après, la fraternité.' René Crabos - Ecriveur et flairiste
Jeux de mains...
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Autre époque ? Autre temps ?
Qui se souvient encore des joyeuses vendanges qui rythmaient et égayaient la vie du cœur de nos villages en Automne ? Hélas, les exubérantes «colles» de vendangeurs ont laissé place à la discrète mécanisation.
Évanouie les traditions ?
Avec l’arrivée de l’Automne, les grappes de raisins joufflus, gorgés de soleil, arborent leurs plus belles robes… Le temps de la vendange est venu !
En vignerons passionnés, pour perpétuer les traditions, Patrick et Jean-Claude vendangent leurs vignes à la main. Là, commence cette délicate alchimie qui transforme le raisin en vin. Patrick et Jean-Claude s'évertuent à produire des vins de grand plaisir, façonnés sur le fruit.
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